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잘먹구~💖28

절임 배추 30포기 양념, 절임배추 사용법, 김치 보관법, 김치 하얀곰팡이 2020년 김장했어요~!!! 예소담 절임배추는 11월 20일 배송받아서 21일에 버무렸어요. 일찍 올린다는 게 피곤하다는 핑계로 미루다가 이제야 올리네요. ㅎㅎㅎ 혹시 배송이 지연될까 봐 하루 정도 여유를 두고 주문했습니다. 혹시나 해서 양념도 20일 배송받고 나서 퇴근하고 만들었어요~ 배추가 안 오면 양념은 필요치 않으니까요. ㅎㅎ 30포기 양념, 절임배추 사용법, 김치 보관법, 배추 절이는 법 포스팅합니다. 멀리서 온 배추는 처음이라~ 박스 뜯기 전 두근두근 ㅋㅋㅋ [기존엔 동네 시장 야채가게에서 절임배추를 주문해서 사용했습니다. 절여서 집 앞에 가져다주셔요. ㅎㅎ] 야무지게 묶여있어요 ㅋㅋ [절임배추 사용법] 요대로 사용하면 소금기가 아래로 내려가 있는 상태!! 절임배추는 도착 후 비닐 뜯지 말고 .. 2020. 12. 9.
나물 김밥, 나물 스팸 김밥 만들기, 나물 맛있게 만드는법 나물 안 먹는 아들내미들 나물 먹이기!! 4인 가족이지만 나물을 해놓고 깜박하면 못 먹고 버리는 경우가 많아요. 그렇다고 반찬가게에서 사 오면 이상하게 콩나물도 잘 안 먹고요. 그리고 사서 먹는 나물은 이틀 만 지나도 쉬어서 못 먹고 버리게 되더라고요. 어차피 참기름, 깨소금, 소금, 마늘도 집에 있으니 이젠 나물은 집에서 해 먹어요. [맛있는 나물 만드는 법 고소한 깨소금과 금방 짠 향기로운 참기름입니다. 선물 들어온 참기름 쓰다가 다 써서 오일장에서 할머니가 파시는 참기름 한 병사 왔는데 역시!!! 나물은 참기름 맛인가 봐요~ 나물 맛이 확 살아납니다!!!] 나물거리 사면 어느 정도 양이 있어서 먹고 싶을 땐 잔뜩 해서 다음날엔 비빔밥으로 먹어요. 비빔밥도 한두 번이지 저도 질리는데 애들은 더하겠죠?.. 2020. 12. 3.
집에서 간단히 분짜 만들기, 분짜 소스 만드는법 분짜가 너무 먹고 싶은데 우리 집 근처 가장 가까운 분짜 파는 매장은 상남동 에머이뿐입니다. 코로나 이후 찝찝해서 갈 수도 없고, 배달을 시키려니 면이 불 것 같아서 분짜 소스를 찾아보았습니다. 마트에서 분짜 소스 구매했는데 맛이 이상해서 병째 버리고 나니 남편이 인터넷에서 찾아준 소스입니다. 쌀국수도 같이 주문했습니다. 가격이 저렴해서 놀랐습니다. 내 돈 내산 광고 아닙니다. 요렇게 생긴 쌀국수입니다. 뜨거운 물에 1분 데쳐서 먹으면 됩니다. 딱 봐도 이게 맞는 것 같죠~ 흔들어서 먹으면 됩니다. 간을 보니 단맛과 신맛이 조금 약해서 식초, 올리고당, 물 조금 더 넣어서 먹었어요. 구색 맞추어 먹는다고 소불고기 있던 것도 볶아서 같이 먹었습니다. 양상추랑 같이 먹으니 아삭아삭 맛있어요~ 분짜 소스 구매.. 2020. 11. 6.
생와사비잎 1킬로는 몇장 일까요?? - 제가 한번 세어봤습니다~ ㅋㅋㅋ, 생와사비잎 고추냉이잎 장아찌 담는법 feat.백종원만능장아찌간장[내돈내 한창 자라는 남자아이 둘과 고기 먹어야 힘이 나는 남편이랑 사는 직장인 엄마입니다.남편이 몇 달 전부터 고추냉이 잎으로 장아찌 담자고 하더니 인터넷에서 찾아 구매 주소를 보내주네요~암요~ 담아 드려야죠~ 그렇게~ 맛있다고 소문이 무성하니 직접 담아봅니다. 유기농 생와사비잎 고추냉이잎 장아찌 담는 법입니다. 세상 간단한 방법!!! 백종원의 만능 장아찌 간장 소스를 사용했습니다.직장인 엄마는 바빠요~ ㅋㅋ 세상에서 제일 바쁜사람~~설탕, 간장, 식초를 사러 갈 돈과 시간으로 만능간장을 사서 사용해 보았습니다. [간단하고 맛있는 고추냉이 잎 장아찌 만드는 법]고추냉이 잎 2KG에 만능간장 1.8L 두 개 사용했습니다. -백종원 장아찌 간장이 짜거나 달까 봐 걱정했는데,맛을 보니 장아찌 용으로 제 입엔 딱 맞아.. 2020. 10. 21.
김치 한포기 담는법 , 총각김치 한단 담는법 김치 없으면 밥 못 먹는 작은 아드님 덕에 저희 집 냉장고엔 항상 김치가 있어요. 마트 김치 사 먹으려다가 배추 한 포기, 가을무 한단 사서 담았습니다. 태풍으로 배추랑 무 가격이 많이 올랐어요. 가을무 솎은 것 한단에 만원이네요. 배추는 한 포기에 만원 정도 하더니 가격이 좀 내렸어요 7,950원에 구매했습니다. 배추는 홈플러스에서 배송시키고 알타리도 한단 담으려고 동네 5일장에 가니 알타리 말고 가을무 솎아놓은 게 너무 예뻐서 안 살 수가 없었습니다. 무시가 이렇게 예뻐도 되는 건가요?? 오동동 뽀얀 무!!! 채소도 예쁜 게 맛도 좋아요. 무청도 싱싱하니 좋았지만 다 안 먹을 것 같아서 잘라내고 사 왔어요. 누런 잎 떼어내고 껍질도 벗겨서 사등분해 주었습니다. (무 손질할 때 무청이랑 무 만나는 곳을.. 2020. 10. 8.
[내돈내산 광고아님 기록용] 인삼주 담는법 재료구매는 온라인 추석에 선물용으로 담은 인삼주입니다. 재료는 온라인으로 구매했습니다. 술은 온라인 구매가 안 되는 걸로 알고 있었는데 담금주 용은 구매가 가능합니다. 내돈내산 다음에 담을 일이 있을 때 참고용으로 기록 포스팅합니다. 광고 아닙니다. 2020년 9월에 저런 가격으로 저런 업체에서도 파는구나 정도로 참고해주세요. 담금주와 유리병은 저렴한 가격으로 검색해서 구매했습니다. 수삼은 두 가지로 구매했습니다. 유리병도 1.8L 5개 주문했습니다. 담금주 35도 주문 다 담고 나니 반 병 정도 남았어요~ [큰 유리병 소독하는 법] 병이 담아지는 냄비가 없어서 스텐 웍에 소독했습니다. 처음부터 차가운 물을 담아 팔팔 끓여 주세요~ 뜨거운 물에 담으면 깨질 수 있습니다. 펄펄 끓여서 물기를 빼고 바짝 말려서 사용하시면 됩.. 2020. 10. 8.
[집밥] 돼지고기주물럭 숙주나물 청경채 볶음 간단히 만들기 동네 에는 맛있는 고기를 파는 식육점이 한 군데씩 있습니다. 혹시 이사를 하거나 단골 식육점이 없어지면 새로운 식육점을 찾아야 합니다!! 꼭이요!! 저희 동네에 몇 년 전 새로 생긴 식육점인데 모든 고기가 다 신선하고 누린내도 적어요~ 양념고기도 한 번씩 세일을 하면 사두었다가 냉동실에 소분해두었다 먹으면 시간 없고 반찬거리 걱정일 때 좋아요~ [직장인 엄마의 후다닥 저녁 반찬] 양념 돼지고기 사 와서 고기 먼저 볶다가 숙주랑 청경채 파 양파 버섯 등등 집에 있는 야채 넣고 볶아주면 끝!! 참 쉽지요~!! 1. 고기 넣어 익히다가 버섯, 당근 등 먼저 넣어줍니다. 2. 고기가 거의 익어가면 숙주, 청경채, 양파, 파 등을 넣어 볶아줍니다. 3. 숙주가 익으면 접시에 담아 맛있게 먹어줍니다. 제가 이용하는.. 2020. 10. 6.
[집밥]소꼬리찜 수비드머신 으로 간단히 만드는법 추석명절인데 코로나로 어머님이 앞 주에 미리 왔다 가셔서 집콕 예정이었습니다.!! 남편이 먹고 싶다고 노래를 부른 소꼬리~ 먹고 싶은 사람이 만들어 먹는 걸로 ~ 남편이 한 건데 옆에서 보기엔 너무 간단하길래 포스팅해 봅니다. 소꼬리가 먹을게 뭐가 있겠냐고 생각했었는데 수입 소꼬리 라 그런지 살이 많아요~ (수입산이 살이 더 많대요 소곤소곤~ 값도 싸요~) 집에서 먹을 예정이었는데 명절 앞이어서 그런지 포장이 정성이 가득하네요. 선물용으로 구매도 많이 하나 봐요~ 정성을 담아 마음으로 드립니다~!! 아이스 박스에 아이스팩과 동봉해서 왔어요~ [간단한 소꼬리찜 만드는 법] 소꼬리 3킬로 스텐 팬에 노릇노릇 구워서 시판 찜 양념에 버물버물 진공팩에 담아서 수비드 머신으로 고고~!! 85도에 24시간 돌리니 .. 2020. 10. 5.
참치김밥 맛있게 만드는법, 참치 김밥 10줄 재료준비 가을바람이 불어 오니 예전 같으면 소풍 김밥을 쌓을 텐데 소풍은 못가도 몸은 기억하나 봐요 며칠 전부터 집에서 싼 김밥이 먹고 싶은데 귀찮아서 미루고 있었더니 남편도 김밥이 먹고 싶다고 하네요. 김밥은 참치김밥이지요!! 참치 김밥 재료와, 요리법 김밥 싸는 짧은 동영상과 김밥 써는 짧은 동영상 아래에 있습니다. 참고해주세요~ 김밥 재료 사진입니다. [참치김밥 맛있게 만드는 법] 재료: 참치 400g, 오이 2개, 당근 1개, 단무지, 햄, 계란, 맛살, 깻잎, 어묵, 김 10장, 밥 6인분 양념: 소금, 깨소금, 참기름, 식용유, 간장, 올리고당, 미림 *김발( 저는 위생팩을 씌워서 사용합니다.) 1. 밥 6인분은 고슬고슬하니 해줍니다. 2. 깻잎은 미리 씻어 물기를 제거해 줍니다. 3. 오이는 껍질을 .. 2020. 9. 26.

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